今回は『ずんだ白玉団子』を作りました。
ずんだって？いつも食べている枝豆がおやつになる？
枝豆って大豆になる前のものなんだね。

見たことも聞いたこともないおやつに挑戦しました

さやから出すのって難しくて楽しいね。
あちこちでぴょんぴょん飛び出していました

薄皮もむいたら『ツルツルになったね』

すり鉢とすりこぎ棒を使って潰します。
なかなか力がいりました

ともだちのがんばりを見つめます

お次は白玉団子作り
これはみんな『粘土みたい』と上手に丸めました

かたちがさまざまなところも楽しい
潰して　茹でて、、

完成。きれいな緑色のずんだあんができました

どんな味？

おいしい！　パパにも食べてほしいだって。

〜ずんだ白玉団子　レシピ〜

冷凍枝豆　500g（さやから出したら250g程度）
砂糖　　　大さじ2から3

白玉粉　100g
水　　　同量

①冷凍枝豆を解凍しさやから豆を出す（薄皮も剥く）
②すり鉢ですり潰す（ブレンダーなどを使うと早いです）
③砂糖を加えてさらにすり潰す
④白玉団子を作り茹でて氷水で冷やす
⑤白玉団子にずんだを乗せて完成

あんこ、きなこなどを乗せてもおいしいです。
冷凍枝豆を使用することでとても手軽に調理ができました。

たんぱく質　ビタミンも豊富な枝豆で疲労回復にも効果があるそうです。お試しください。